Cenando en EGEO
En nuestro restaurante, la calidad es la clave. Nuestro menú está cuidadosamente diseñado para ofrecerte lo mejor de la cocina mediterránea, con ingredientes frescos y sabores auténticos que te transportarán a las costas del Mediterráneo. Ya sea que elijas platos clásicos como el codillo de cerdo, risottos o nuestras creaciones culinarias únicas, cada bocado es una experiencia de sabor excepcional. Ven y descubre por qué somos el destino de elección para aquellos que buscan una experiencia gastronómica de lujo en Barranquilla.
Creamos Experiencias Deliciosas
Menú a la Carta
Explora la textura, el color y por supuesto los mejores sabores con nuestro menú de la temporada. Todos los ingredientes son frescos y cuidadosamente seleccionados por nuestros chefs. Disfrute de una extraordinaria experiencia astronómica.
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SOUVLAKIS DE POLLO$41
Espadines de tierna suprema de pollo, marinados en AOVE, zumo de lima, orégano, paprika dulce y ajo, asado a la parrilla, acompañado con tomate y pimientos asadas, cebolla y cilantro, pan pita artesanal, tsatziki y salsa de ajo negro. -
SOUVLAKIS DE CERDO$41
Espadines de bondiola de cerdo, marinados en AOVE, zumo de lima, orégano, paprika dulce y ajo, asado a la parrilla, acompañado con tomate y pimientos asadas, cebolla y cilantro, pan pita artesanal, tsatziki y salsa de ajo negro. -
LOMO DE TUNA PROVENZAL$56
Lomo de atún cubierto con especias mediterráneas, cuidosamente sellado a la parrilla, acompañado con granella crujiente de frutos secos, alioli de aguacate y salsa cítrica de lima, toronja y agua de azahar. -
CROQUETTES DE CANGREJO $41
Relleno generoso de carne de cangrejo con mezcla de hierbas y especias, rebozadas y acompañadas con alioli de ahumados, pimienta de cayena y miel. -
CROQUETAS IBERICAS $38
Relleno cremoso con abundante jamón ibérico cubiertas con textura crujiente acompañadas con alioli de aceitunas. -
PULPO EN TEXTURA$69
Pulpo macerado en salsa de pimientos de la vera ahumado, cocido a la perfección y asado a la parrilla, acompañado de pure de papa rustica trufado, servido con infusión de AOEV y albahaca. -
FOCCACIA EGEO$32
Focaccia hecha en casa, horneada al día con sal gruesa y AOVE, acompañado de filete de bocarte confitado, alioli de aguacate, tomates uva deshidratados, queso provolone, gel de lima y clementina y reducción de granada. -
SCAMPI EGEO$49
Rollo de finas láminas de langostinos rellenos de crema de queso ibérico, acompañado con caviar negro de lumpfish y alioli de tomates secos y albahaca. -
CARPACCIO DI MANZO$45
Finas láminas de lomo de res aderezado con salsa cítrica de toronja, lima y ajo, lluvia de brotes de rúcula, lascas de queso parmesano, AOVE y reducción de aceto balsámico con parmesano, mostaza antigua y alioli de capuchinas. -
CARPACCIO DE PULPO$54
Finas láminas de pulpo cocido lentamente acompañado con AOVE y reducción de aceto balsámico con trufa blanca y alioli de aceitunas. -
ENSALADA DE PULPO$55
Trozos de pulpo tiernos y jugosos mezclados con pimientos, cebolla, ajo y cilantro con AOVE y vinagre de vino blanco servido con pan pita hecho en casa. -
BURRATA CRUJIENTE$51
Contraste perfecto de cremosidad y suavidad de la burrata con textura crujiente, servida sobre carpaccio de tomates y brotes de rúcula, AOVE infusionado con albahaca, con reducción de aceto balsámico con parmesano y pan pita artesanal. -
CALAMARELLE FRITE$46
Tiernos calamares sumergidos en una mezcla de harina y especias acompañado de un cremoso y fragante alioli de anchoas hecho en casa. -
PERA Y TUTI$32
Dados de pera y granella de queso feta, acompañada de menta y albahaca fresca, reducción de granada, nueces garrapiñadas, pimienta rosada y burbujas de AOVE.
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LOMBATA DI MANZO CON MELANZANE$72
Solomito tierno de ternera en cocción doble, acompañado con pure de berenjena ahumada y zahatar, zanahorias babys al comino y salsa oscura. -
NEW YORK STEAK$164
Entrecot CAB asado a la parrilla, dorado y caramelizado, acompañado con espinacas al ajo negro y hongos porcini, coronado con salsa de cebollas asadas con vinagre de cerezas. -
RIB EYE$199
Entrecot de costilla CAB asado a la parrilla hasta fundir el marmoleo, acompañado con papas rusticas trufadas. -
POULET AL VERDE OLIVO$51
Jamoncito de pollo tierno y jugoso con la piel dorada y crujiente, asado al horno, acompañado con pure de espárragos y salsa verde de aceitunas y capuchinas, servido con espuma de AOVE. -
POLLO ELLINIKÓ$55
Jamoncito de pollo asada al horno, acompañado con cremoso pesto de pistacho, sûzme yogurt y ajo, sumac e infusión de AOEV con albahaca. -
CHULETILLAS DE CORDERO$66
Tiernas y jugosas chuletas de cordero, maceradas en jugo de lima, ajo y AOVE, asadas y acompañadas con papas rusticas con paprika dulce de la vera y champiñones sauté. -
CODILLO HIGUERO$79
Codillo de cerdo (1K) con 12 horas cocción lenta servido con salsa frutal de higos y licor de ouzo acompañado de ensalada fresca de perejil y menta con sabores cítricos y AOVE.
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FILETÓ A LAS SETAS$61
Filete de pesca del día asado a la perfección sobre caldo clarificado de setas, hongo portobello asados, marinado en hierbas italianas, acompañado con caviar negro de lumpfish. -
FILETE BLANCO A LA MEDITERRANEA$66
Filete de pesca del día asado a la perfección con limón, ajo, sal y pimienta, cubierto en costra de nueces, servido con pure de coliflor con ralladura de limón y espárragos en mantequilla. -
BLACK SALMON$73
Filete de salmón servido con la piel crujiente cubierto con paprika ahumada, asado a término, acompañado con pure de espárragos y sumac.
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EGEO BLUE SALATE$48
Queso feta ahumado con madera de almendro acompañado con aceitunas negras rellenas de queso mozzarella en textura, tomates frescos, cebolla roja, pepino europeo y AOVE infusionado con orégano y vinagre de vino tinto. -
BURRATA MEDITERRANEA$56
Cremosa burrata fresca acompañada de mézclum, mezcla de lechugas, tomates secos y tomates frescos, nueces garrapiñadas, reducción de granada y AOVE infusionado con albahaca. -
MEDITERRANEAN BLUE$59
Langostinos, anillos de calamar, camarones y alcachofas marinadas en infusión de AOVE con ajo y limón, reducción de aceto balsámico con trufa blanca servidas sobre mézclum, mezcla de lechugas, aceitunas negras, tomates secos y tomates frescos.
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ARROZ CALDOSO CON MARISCOS$79
Arroz bomba en bísquet de langosta con pimientos y cebollas, acompañado con cola de langosta, camarones, calamares y mejillones, servido con alioli de capuchinas. -
NERO CREMOSO $76
Arroz arbóreo cocido lentamente en fumet de pescado acompañado de pimentones y cebolla, queso parmesano, mantequilla y tinta de calamar servido con filete de pesca del día asado y glaseado con miel multifloral y guindilla, servido con espuma de AOEV. -
RISOTTO DI ZUCCA $42
Arroz arbóreo cocido lentamente en salsa de calabaza moscada, queso parmesano y mantequilla acompañado con calabaza tatemada, crujiente de puerro e infusión de AOVE y albahaca.Con PESCA DEL DÍA $76
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RISOTTO AI FUNGHI$65
Arroz arbóreo cocido lentamente en caldo clarificado de setas, queso parmesano acompañado con portobellos asados y perejil.
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LINGUINI MEDITERRANEO$61
Pasta en salsa pomodoro y limoncello acompañada de vieiras, camarón, calamar y almejas, servido con granella de queso feta ahumado y tomates cherrys confitados. -
AMOROSE$51
Penne rigatte en salsa cremosa de pesto de pistacho tostados y servido con queso pecorino liguriano.Con Guanciale $19 Con Tocineta $17 Con Pollo $15
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RAVIOLIS SURPRIZ$65
Raviolis rellenos con berenjena ahumada asada lentamente al carbón servida con salsa cremosa de langosta.
PATÉ FEUILLETÉE $28
Pasta de hojaldre rellenas de peras confitadas en almíbar de ouzo, rellena con espuma de crema pastelera, acompañado con quenelle de helado de pétalos de rosas o helado de limoncello.BAKLAVA BLUE$31
Pasta de hojaldre rellena con mousse de pistacho y gel de agua de azahar.YOGURT CON MIEL FLORAL $26
Yogurth griego elaborado en casa acompañado de miel multifloral griega y nueces acompañado con galleta de oliva, baharat y sal gruesa.GELATO DE AGUA DE ROSAS o LIMONCELLO$21
Helado cremoso de agua de rosas o limoncello acompañado con galleta de oliva, baharat y sal gruesa.FROYO$26
Helado cremoso de yogurt griego con vainilla y pimienta rosada acompañado con galletas de oliva, baharat y sal gruesa.
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Puré rustico de papas trufadas $19
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Papas rusticas horneadas con paprika y aceite trufado$18
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Vegetales grillados con infusión de AOVE, zumo de lima y fleur de sel $16
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Espárragos mediterráneos$17
Carta Bar
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EGEO$55
Gin tanqueria/ Blue liquor/ Falso Ouzo/ Caviar de licor griego -
AFRODITA$39
Té de hibiscus/ Blender scoth/ zumo de lima/ Perfume de tomillo -
ALAZ$55
Mezcal 400 conejos/ Cordial de toronja rosada/ Aperol/ Bitter de jengibre -
SANTORINI$49
Gin tanquerai/ Reducción de mango biche/ Mint leaves/ Vermouth Bianco/ Ginger MIL976 -
DOLCE VITTA$55
Limoncello/ Vermouth Bianco/ Spumante -
MEZCAL & ROSAS$39
Mezcal 400 conejos/ Bitter de naranja/ Espuma de rosas
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PORNSTAR MARTINI$45
Vodka de vainilla/ Licor de maracuyá/ Spumante -
MOSCOW MULE$36
Vodka absolute/ Ginger beer/ Zumo de lima -
ESPRESSO MARTINI$37
Vodka absolute/ Café espresso/ Reducción de caña -
STRAWBERRY MOJITO$41
Ron Botran oro/Fresas/ Mint leaves / Top de burbujas -
MOJITO TRADICIONAL$37
Ron Botran oro/Mint leaves/ Top de burbujas -
AMARETTO SOUR$47
Amaretto/ Almíbar de caña/ Mix de citricos -
GIN & TONIC$51
Gin Tanquerai/ Tonic wáter MIL976/ Citricos -
DRY MARTINI$55
Gin Tanquerai/ Dry vermouth/ Aceitunas -
APEROL SPRITZ$43
Aperol/ Pie de naranja/ Prosecco -
NEGRONI$51
Campari/ Gin Tanquerai/ Vermouth rosso -
MARGARITA TRADICIONAL$55
Tequila Altos plata/ Licor de naranja/ Zumo de lima -
MARGARITA BLUE$55
Tequila Altos reposado/ Blue liquor/ Zumo de limón
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DUBONET$23
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CAMPARI$30
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RICARD$24
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HENNESEY VSOP$50
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BAILEYS$27
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AMARETTO DISARONNO$30
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COINTREAU$30
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LIMONCELLO$32
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GRAND MARNIER$44
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REMY MARTIN$56
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DRAMBUIE$25
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RICARD$24
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FRANGELICO$20
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CLUB COLOMBIA$12
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HEINIKEN$14
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CORONA$15
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STELLA AIRTOIS$15
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GASEOSA$8
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GASEOSA ZERO$8
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AGUA$8
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AGUA CON GAS$8
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SODA$8
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SODA MIL976$13
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AGUA TONICA MIL976 INDI$13
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AGUA TONICA MIL976 OCEAN$13
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AGUA TONICA MIL976 CERO$13
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GINGER ALE MIL976$13
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GINGER BEER MIL976$13
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AGUA VOSS STILL 375 ML$18
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AGUA VOSS SPARKLIN 375 ML$18
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AGUA PERRIER 300 ML$11
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AGUA EVIAN$22
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TE HATSU$12
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MANDARINA$12
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UVA$12
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MELOCOTON$12
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LIMONE$12
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SANDIA Y MELON$14
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FRUTOS ROJOS$14
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FRUTOS AMARILLOS$14
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LIMONATA$14
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LIMONATA BASILICO$15
Licores
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NOMBRE
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TRAGOBOTELLA
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CHIVAS REGAL 18 AÑOS
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$55$675
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CHIVAS REGAL MIZUNARA
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$41$505
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CHIVAS REGAL 13 AÑOS
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$28$295
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CHIVAS REGAL 375ML
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–$180
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CHIVAS REGAL 12 AÑOS
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$25$265
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JW BLUE LABEL
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$165$1.850
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JW GOLD
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$35$413
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JW BLACK
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$25$254
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BUCHANANS 18 AÑOS
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$55$640
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BUCHANANS MÁSTER
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$30$333
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BUCHANANS DELUX
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$25$290
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BUCHANANS DELUX 375ML
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–$180
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OLD PARR 12 AÑOS
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$25$260
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OLD PARR 12 AÑOS 500ML
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–$200
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NOMBRE
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TRAGOBOTELLA
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THE GLENDLIVET 15 AÑOS
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$50$608
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THE GLENDLIVET CAPTAINS RESERVE
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$34$399
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THE GLENDLIVET 12 AÑOS
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$32$355
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THE GLENDLIVET FOUNDERS
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$29$322
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SINGLETON 12 AÑOS
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$30$300
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SINGLETON 15 AÑOS
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$50$555
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MACALLAN 12 AÑOS DOUBLE CASK
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$65$775
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MACALLAN DOUBLE CASK GOLD
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$40$430
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GLENMORANGIE ORIGINAL
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$40$450
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GLENMORANGIE LA SANTA 12 AÑOS
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$43$505
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THE BALVENIE 14 AÑOS
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$55$650
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TULLAMORE DEW
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$23$180
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MONKEY SHOULDER
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$30$270
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MONKEY SHOULDER TIN
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$30$270
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GLENFIDDICH 12 AÑOS
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$32$365
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GLENFIDDICH 15 AÑOS
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$46$550
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GLENFIDDICH 18 AÑOS
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$78$930
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NOMBRE
-
TRAGOBOTELLA
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JACK DANIEL’S NO. 7
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$30$220
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JACK DANIEL’S HONEY
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$30$220
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JAMESON
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$22$205
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NOMBRE
-
TRAGOBOTELLA
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ABSOLUTE
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$24$300
-
GREY GOOSE
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$37$393
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NOMBRE
-
TRAGOBOTELLA
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LA HECHICERA BANANA INFUSED
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$52$599
-
LA HECHICERA
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$40$445
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HAVANA CLUB 3 AÑOS
-
$25$120
-
HAVANA CLUB 7 AÑOS
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$29$200
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ZACAPA 12 AÑOS
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$30$225
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BOTRAN ORO 5 AÑOS
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$28$195
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BOTRAN AÑEJO 8 AÑOS
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$33$225
-
RON SANTA TERESA 1796
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$38$395
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NOMBRE
-
TRAGOBOTELLA
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MONKEY 47
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$60$490
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BEEFEATER 24
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$38$393
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TANQUERAY TEN
-
$40$430
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TANQUERAY RANGPUR
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$29$300
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TANQUERAY LONDON
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$28$265
-
HENDRICKS
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$43$430
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BULLDOG
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$38$370
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LONDON N.1
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$43$478
-
MOM
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$43$475
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NOMBRE
-
TRAGOBOTELLA
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OLMECA ALTOS REPOSADO
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$38$355
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OLMECA ALTOS PLATA
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$38$355
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1800 AÑEJO
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$40$465
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1800 SILVER
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$36$365
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1800 CRISTALINO
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$50$565
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MAESTRO DOBEL DIAMANTE
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$52$610
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DON JULIO 70
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$65$703
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DON JULIO BLANCO
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$38$395
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DON JULIO REPOSADO
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$40$480
-
DON JULIO AÑEJO
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$49$560
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JOSE CUERVO RESERVADO DE LA FAMILIA E.A
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$105$1.285
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NOMBRE
-
TRAGOBOTELLA
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UNION
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$33$290
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400 CONEJOS
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$38$308
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MONTELOBOS
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$45$430
Vinos
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PAGOS DE LOS CAPELLANES$260
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MARQUES DE MUERRIETA RESERVA$340
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MARQUES DE RISCAL RESERVA$333
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MARQUES DE RISCAL GRAN RESERVA$850
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EMILIO MORO FINCA RESALSO$205
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CEPA 21$358
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PROTOS R.D ROBLES$245
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PROTOS CRIANZA$390
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PROTOS 27$490
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PROTOS GRAN RESERVA$1.030
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CASTEL GRANDE RESERVE PINOT NOIR$170
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MAISON CASTEL BORDEAUX MERLOT$160
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TORRE CELESTE CRIANZA$160
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RAMON BILBAO CRIANZA$170
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VEGA SICILIA MACCAN CLASICO$602
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EL COTO IMAZ RESERVA$205
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JILGERIN$190
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COMENGE EL ORIGEN CRIANZA TEMPRANILLO$315
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CHIANTI COLLI SENESI DOG G$170
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SIERRA CANTABRIA GARNACHE$215
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CARPINETO DOGAJOLO ROSSO$170
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ROSSO DI MONTALCINO DOC$180
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BERONIA CRIANZA$180
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BERONIA GRAN RESERVA$570
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CHATEAUNEUF-DU – PAPE$550
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CHATEAU MAGNOL$490
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PAZO DE SAN MAURO$255
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RAMON BILBOA ORGANICO$170
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PROTOS VERMEJO$170
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CASTEL GRANDE RESERVE CHARDONNAY$150
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LE CALDERARE PINOT GRIGIO$160
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VEGA SICILIA MANDOLAS$325
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CARPINETO DOGAJOLO BIANCO$170
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MAR DE FRADES$275
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MUGA GARNACHA$195
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RAMON BILBOA GARNACHA$170
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AIRES DE PROTOS$190
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COTES DE PROVENCE$190
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EL COTO$195
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CARPINETO DOGAJOLO ROSADO$170
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COPA DE VINO DE LA CASA TINTO$29
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COPA DE VINO DE LA CASA BLANCO$29
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COPA DE VINO DE LA CASA ROSADO$26
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CHAMPAGNE
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VEUVE CLICQUOT BRUT YL$880
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LAURENT PERRIER$690
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SPUMANTE
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LAMBRUSCO MEDECI ERMETE ROSSO$143
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LAMBRUSCO MEDECI ERMETE BIANCO$143
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LAMBRUSCO MEDECI ERMETE ROSATTO$143
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BISOL VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE$230
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PROSECCO ASTORIA CORDERIE$265
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CAVA
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FREIXENET CORDON NEGRO$185
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CODORNIU CLASICO BRUT$190
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SANGRIA
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BLANCA & KÓKINO$150
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ROSE$150
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COPA DE SANGRIA$43
Cenas Privadas y Happy Hours
Los Colaboradores
Trabajamos con amor y dedicación para poder traer a barranquilla lo mejor de la gastronomía mediterránea, y ofrecer a todos una experiencia culinaria única.
Lo que dicen Nuestros Clientes
"Expectacular !!!!! la comida muy mediterranea con excelente carta de vinos europeos los cocteles muy buenos el aperol sprizt es de lo mejor buena musica tiene una terraza para enamorar y es un sitio glamuroso pero no costoso con muy buena atencion, definitivamente el sitio es hermoso super recomendado."
"Excelente comida, un viaje al mediterráneo fusión de sabores, vale la pena visitar"
"El Restaurante muy elegante, cómodo, paredes cubiertas con unas obras de arte hermosas; la comida espectacular: las entradas, el plato fuerte y los postres deliciosos; la atención del personal realmente muy acogedora, realmente la experiencia fue sensacional, se los recomiendo."
"Excelente lugar, ambiente super de buena energía. Hay mucho arte, excelente atención. Se nota un lugar de mundo, es como visitar un restaurante de cualquier parte de Europa pero con la calidez de Colombia. Super recomendado."
Hacer una Reserva
El salón principal tiene capacidad para 80 invitados, puedes disfrutar en pareja, amigo, familia o tus eventos especiales. Reserva ahora, te esperamos.
Nuestra terraza tiene una capacidad de 40 invitados. Disfruta de la frescura en un ambiente agradable, seguro y tranquilo en nuestra terraza de ensueño.